Schwarzwälder Apfelbrot

Ein leckeres Früchtebrot, dessen Hauptbestandteil Äpfel sind.

800 g aromatische Äpfel
150 g Zucker
4 EL Obstler
200 g Walnüsse
500 g Weizenmehl
1 P. Backpulver
200 g Rosinen
2 TL Zimt
2 EL Kakao

Äpfel schälen und würfeln. Anschließend für 12 Stunden (über Nacht) mit Obstler und Zucker ziehen lassen.

Am nächsten Morgen alle Zutaten zügig vermischen und in eine gefettet Kastenform füllen.

Bei 220 Grad ca. 65 Min. backen.

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