Kategorie: Rezept

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Tabouleh Salat

Zutaten: 200 g feiner Bulgur oder Couscous 2-3 Bund Petersilie (es soll reichlich grün werden, daher viel) 1/2 Bund Minze 3 Tomaten 4 Frühlingszwiebeln 1 grüne Chilischote (für alle, die gerne scharf essen, kann...

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Naan Brot

Zutaten für 6 Brote:  (Zubereitung 15 Minuten, Ruhezeit mind. 2 Stunden, Kochzeit 4 Minuten pro Brot) 500g Mehl 150ml Milch, lauwarm 150ml Joghurt, Zimmertemperatur 1 Ei 2 EL Öl 2-3 EL Zucker 2 TL...

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Apfeltarte verkehrt herum

Sehr einfaches, aber leckeres Tarte-Rezept, das in der Vorbereitung 15Minuten und Backzeit 45Minuten benötigt – also innerhalb von 1 Stunde eine fertige Tarte produziert.   Zutaten: 1 Tarteform 1 Fertig-Blätterteig aus dem Supermarkt 3...

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Fisch-Kokos-Curry mit grünem Gemüse

Ostermontag 2013 habe ich im Fernsehen bei Polettos Kochschule folgendes Rezept gesehen – unbedingt ausprobieren. Zutaten (für 4 Personen) 200 g Basmati-Reis Meersalz 500 g Brokkoli 3 Stangen Staudensellerie 1 Bund Lauchzwiebeln 30 g Ingwer 1...

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Unser Weihnachtsmenü 2012

In diesem Jahr haben wir uns für unser Weihnachtsessen vom WDR inspirieren lassen und das vorgeschlagene Menü einfach mal nachgekocht (via WDR – Einfach und köstlich, Björn Freitag) Ein guter Start: Leckere Kürbissuppe Vorspeise:...

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Powerdrink

Der Powerdrink besteht aus folgenden Zutaten – das Mischungsverhältnis kann individuell nach Geschmack variiert werden Bio-Joghurt, 250-500g Becher frische Orange, eine ausgepresst Banane, eine Weizenkeime, 1-2 EL Haferflocken, 1-2 EL frische Vanilleschote, auskratzen Honig,...

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Putenschnitzel mit Wirsing

Was braucht man? Einen mittelgroßen Wirsing 4 Putenschnitzel Salz und Pfeffer 50g Butter 200-400g Creme fraiche, mehr gibt mehr Sosse 😉 dementsprechend 6-8 TL Dijonsenf 2 TL Kraeuter der Provence reichlich geriebener Parmesan Was...